Gör en snabb och god kycklinggryta,en mättande och trygg rätt som passar hela familjen, funkar bra som matlåda och gör det enkelt att servera något gott utan att lägga timmar i köket.
Ingredienser:
-
600 g kycklingfilé
-
2–3 morötter
-
1 gul lök
-
2 vitlöksklyftor
-
2 dl grädde
-
1 dl crème fraîche
-
1 msk kycklingfond eller 1 buljongtärning
-
1 tsk paprikapulver
-
Salt och svartpeppar
-
Smör eller olja till stekning
Gör så här:
-
Skär kycklingen i bitar. Skala och skiva morötterna tunt. Hacka lök och vitlök.
-
Stek kycklingen i en stor panna eller gryta tills den får fin färg. Salta och peppra. Ta upp och lägg åt sidan.
-
Fräs lök, vitlök och morötter i samma panna i några minuter tills de mjuknar.
-
Lägg tillbaka kycklingen och tillsätt grädde, crème fraîche och fond. Krydda med paprikapulver.
-
Låt sjuda 10–15 minuter tills morötterna är mjuka och såsen krämig. Smaka av med mer salt och peppar.
Servera med ris, pasta eller potatis.
